Ouverture des inscriptions pour nos paniers 2023 !
A l'aube du printemps 2023 et donc de cette nouvelle saison paysanne, nous voici de retour avec notre proposition de paniers exclusivement composés de nos productions.
Pour cette huitième saison, nous affinons notre proposition suite à des joies mais aussi à des déceptions.
En effet comme vous le savez peut-être, notre projet n'est pas un simple projet économique qui se calque sur les modes actuelles. Nous cherchons, nous réfléchissons, nous expérimentons, nous nous donnons !
Le (triste) constat en 2023 est qu'il est très difficile voir impossible (pour nous en tout cas) d'attirer des clients-partenaires au jardin. Nous rêvions d'un jardin ouvert, du passage d'adhérents aux paniers joyeux de découvrir l'endroit où poussent ce qu'ils mangent, observant l'évolution de la nature et de leurs aliments au gré de l'avancement de la saison. Force est de constater, que malgré les efforts de nombres d'entre-nous, le mode de vie moderne rends quasi-impossible ce ralentissement et cet émerveillement devant notre principal carburant, la nourriture locale et saine.
Nous ne sommes pas en colère,
Passer la tristesse, nous ressentons en-nous cet envie et cet capacité d'adaptation que nous prônons depuis le début. C'est pourquoi cet année nous simplifions notre proposition pour pouvoir nous concentrer sur notre métier :
NOURRIR VOTRE CORPS ET VOTRE ESPRIT
Partant de zéro il y à 8 ans, nous n'avons pas chômé pour nous réapproprier des savoirs ancestraux en les mettant en évolution avec les savoirs modernes. Nous sommes fiers d'avoir un outil de production (Les Jardins En-Chantants) aujourd'hui capable de sortir une belle quantité de végétal pleine de vie et de sens (variétés exclusivement non-hybride, pleines de vitamines et de minéraux, totalement produite à la main avec depuis 2021 aucun travail du sol)
PHOTOS DES PANIERS de 2022 :
Donc pour résumer, cette année nous recherchons 50 adhérents au maximum à nos paniers. Ces adhérents (sur le modèle d'une AMAP) auront le droit à un panier par semaine pendant 30 semaines (selon la météo démarrage vers mi fin avril) composé exclusivement de nos productions.
Nouveauté cette année avec une composition non pas basé sur un prix (en 2022 nous faisions payer des paniers à 15€, avec au final plus de 200€ de légumes en plus sur la saison "offert"), mais sur une répartition des productions.
Il y a bien entendu un prix à payer, qui sera de 600€ pour la saison (20€ par semaine pour 30 semaines). Ce prix, d'après nos calculs, nous servira à faire tourner la ferme au niveau du maraîchage.
Pour mémoire nous sommes déficitaires sur notre travail de maraîchage, et nous existons encore aujourd'hui grâce à notre partie viti-vinicole.
Nous produisons des légumes, petits fruits et fruits de saisons, et nous le divisons par le nombre d'adhérents.
Cela nous permettra de ne perdre aucune matière et de gagner un précieux temps sur la composition des paniers. Nous ne perdrons plus de temps et d'énergie à essayer de coller entre une composition et un prix (posons nous la question du prix ? Pourquoi tel aliment vaut tel prix ? N'est-ce pas le travail effectué qui devrait être rémunéré plutôt que la mode de tel ou tel végétal ?)
Au final, nous pouvons vous garantir qu'en tant qu'adhérents vous aurez pour bien plus que le prix que nous vous demandons. Vous aurez aussi le sentiment de participer à une économie et une agriculture paysanne vertueuse, qui cherche du sens et non la simple rentabilité.
Alors, vous aurez des semaines avec des paniers énormes. Peux-être trop pour vous ? Faites jouer le lien, l'être humain ne vit que parce qu'il est en connection avec d'autres personnes. Donnez autour de vous, voisin.e.s, familles, ami.e.s etc...
Et vous aurez des paniers plus petits ou composés de la même famille de légumes (les premiers paniers sont souvent composés de verdures par exemple). Mais nous ne changerons jamais ce choix, pourquoi chercher des tomates et des courgettes à des centaines de kilomètres en avril pour satisfaire seulement nos envies déconnectées de la réalité climatique de notre région.
Alors nous rêvons aussi d'adhérents qui viendraient nous aider quelques jours par an sur des gros chantiers de récolte, de désherbage, pour notre festival etc... Mais concentrons nous sur la base, créer une communauté de personnes investies par cet envie commune de faire beau, bien et bon.
Trêve de blabla :
- LIVRAISON DES PANIERS A DOMICILE OU EN POINT RELAIS LE LUNDI SOIR dans un rayon de 20km autour de notre ferme (68420 Herrlisheim-Près-Colmar), mais restons ouvert à d'autres propositions (exemple livraison dans un point relai de plusieurs paniers même si un peu plus loin).
- RECHERCHE DE 50 ADHÉRENTS (MAXIMUM)
- DROIT D'ENTRÉE/ADHESION: 600€ POUR LA SAISON (30 SEMAINES)
- 10 % DE PANIERS SOLIDAIRES (NOUS NOUS ENGAGEONS A DONNER DES PANIERS A DES PERSONNES NE POUVANT PAS FINANCIÈREMENT S'ENGAGER)
- COMPOSITION DES PANIERS EXCLUSIVEMENT DE NOTRE PRODUCTION AUX JARDINS EN-CHANTANTS
- OPTION DECOUVERTE ARTISTIQUE ET DECOUVERTE DE NOS VINS NATURE (120€.pour six découvertes artistiques et et 120€ pour 8 bouteilles de vins différentes tout au long de la saison)
N'hésitez pas à nous contacter pour plus de détails
ou pour vous inscrire:
contact@lesjardinsenchantants.com
06 88 50 45 23 (laissez un message vocal ou sms)
Avec joie, passion et tendresse : Léa et Gabriel Willem et toute l'équipe des Jardins En-Chantants