Nous ré-ouvrons nos soirées enchantantes !!
RESTAURANT ÉPHÉMÈRE EN PLEIN CHAMP SUR RESERVATION
Soirées spectacles samedi 25 Juillet 2026 : Improvisations piano et percussions
et 29 août 2026 Improvisations piano et invité.es
Vendredi Soir (18h - 22h) : 20 places maximum / Au choix entre 2 entrées 2 plats et 2 desserts
Samedi soir (18h - 22h) : 50 Places maximum / Menu unique Plat + Dessert
Dimanche midi (11h - 14h) : 20 places maximum / Brunch
Aux Jardins En-Chantants Rue du Stade 68420 Herrlisheim-près-Colmar
AU PROGRAMME DES VENDREDIS SOIRS :
- 18h 22h venez découvrir nos création culinaires végétariennes (vegan sur demande) / Choix entre 2 entrées 2 plats 2 désserts et une option simple fromage et viande
Prenez le temps de venir vous poser et écouter les oiseaux
(Le tarif de réservation permet de bloquer sa place, nous déduirons l'acompte déjà versé lors de l'addition)
Merci de ne pas arriver après 20h30 pour des questions d'organisation
Exemple de menu :
Menu des Jardins en Chantants
✨ Amuse-bouche
Kimchi maison, fraîcheur fermentée et notes épicées — 4 €
Entrées
Carpaccio de chou-rave au cumbava, délicatesse végétale aux accents d’agrumes — 8 €
ou
Tzatziki de concombre au lait de brebis, fraîcheur crémeuse et herbes fraîches — 8 €
Plats
Burger végétarien gourmand, textures généreuses et cœur fondant — 16 €
ou
Betterave rôtie façon sashimi, accompagnée de choucroute et légumes de saison — 14 €
Fromage
Barkass de la ferme Steinert, fromage fermier de caractère — 6 €
Desserts
Gâteau moelleux à la cerise, douceur fruitée de saison — 5 €
ou
Glaces artisanales de la ferme du Lindgrub, fraîcheur et savoir-faire fermier — 5 €
AU PROGRAMME DES SAMEDIS SOIRS :
-18h début du service boissons (100% produites par nos soins) puis repas cuisiné en direct avec et seulement nos légumes de saison, beaucoup d'amour et de malice par Gabriel, Léa et leurs accolytes!
Attention nouveauté 2026 : Afin de ne pas mettre de côté les personnes ne pouvant se passer de produits animaliers nous proposons une option fromage&viande composé d'un gendarme et de tomme vieille en direct de la ferme Steiner à Orbey.
Service à 19h, merci de faire en sorte de ne pas être en retard pour la bonne gestion du service.
(assiette complète de dégustation de nos légumes, dessert également à base de nos fruits et légumes !)
Tarifs 25€ pour les adultes et 15€ pour les moins de 12 ans (hors boissons et option viande &fromage)
AU PROGRAMME DES DIMANCHES MIDIS :
-11h ouverture du portail du jardin pour le Brunch jusqu'à 14h. Entre auto-service et service à table nous vous proposons un mix de création végétales, pain au levain, kougelhopf, confitures, pestos, café et tisanes du jardins
Tarifs 25€ pour les adultes et 15€ pour les moins de 12 ans (hors boissons autre que café & tisane et option viande &fromage)
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Liste des boissons des Jardins En-Chantants :
Vin nature : Griff de Gniff 2024(vin orange), Riri de Jeff (vin blanc), Ranyoot 2024 (vin rouge), Gamay sans mon piano 2023 (vin rouge) , Pet'Gab'La 2024 (pétillant naturelle de pinot auxerrois),
Bière 2026 : Vous pourrez déguster les délicieuses bières artisanales de la Brasserie Les Semblables
Sirops, pétillant de sureau, Vin arômatisé
*Pour les boissons, nous fonctionnerons avec une "note" par personne. Nous noterons au fur et à mesure et vous règlerez le tout à la fin de la soirée.
*Cette année il sera possible de nous acheter nos bouteilles de vins à la fin de la soirée au prix de vente public (différent du prix de vente au verre du resto ephemere).
*// L'abus d'alcool est dangereux pour la santé //
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// Soirée maintenue même en cas d'intempéries !! (Nous vous demandons d'être compréhensif et adaptables si la pluie arrive pour se mettre dans le calme et la bonne humeur à l'intérieur du batiment ou sous la terrasse couverte ou dans une serre) //
// si vous venez avec des petits enfants ou bébés, il n'y a pas de soucis, vous pouvez ne pas payer de place pour eux et même leur apporter leur repas, nous pourrons le faire rechauffer si besoin. N'oubliez pas que cela reste un jardin maraîcher, il y a des outils qui peuvent s'y trouver, des cultures precieuses et fragiles, vous êtes responsables de vos enfants et de leurs jeux et explorations, ne les laissez pas seuls, nous vous faisons confiance//
ATTENTION : Nous ne sommes pas un restaurant, simplement des paysan.nes qui essaient de survivre dans un monde qui ne veut plus de nous. Nous mettons toutes notre créativite, notre intuition et notre labeur à créer des moments simples et agréables. Merci de ne pas nous en tenir rigueur si il se trouve des imperfections. Léa et Gabriel
UN SAMEDI SOIR SUR LA TERRE
UN SAMEDI SOIR SUR LA TERRE
un-samedi-soir-sur-la-terre
Soirée Paella avec ELENA
Un samedi soir sur la terre ! "Spécial Couscous"
Est-ce que je peux ramener mon animal de compagnie ?
Oui vous pouvez. Néanmoins nous vous demandons par bon sens de faire en sorte qu'il n'aille pas sur nos cultures, et de vous assurer que cela ne gêne pas les autres clients
Est-ce que Gabriel joue du piano chaque fois ?
L'un des éléments du projet Les Jardins En Chantants est le mélange entre la culture et l'agriculture. Léa Willem (costumière de spectacle au début) et Gabriel Willem (comédien et pianiste) en sont les auteurs. Le piano de Gabriel est dans les jardins mais nous ne vous garantissons pas de l'entendre à chaque fois. Petit conseil, demandez lui gentillement et un grand sourire si il peut faire une improvisation.
Que se passe-t-il si il pleut ?
L'évènement est maintenu, nous avons assez de places pour poursuivre le service dans de bonnes conditions et être abrité.es
Je ne peux pas honorer ma place, puis-je être remboursé.e ?
Le fait de prendre une place via notre prestataire inclue des frais. Aussi nous privilégions le fait de déplacer votre venue à une autre date
Vos créations culinaires sont-elles vegan ?
Notre cuisine est végétarienne, mais nous pouvons sans aucun soucis nous adapter en mode vegan, en ce qui concerne les allergies indiquez nous le plus tôt possible et nous nous adapterons à vous
