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ABONNEMENT AUX PANIERS
Légumes/Petits fruits/Herbes aromatiques

des Jardins En-Chantants

Abonnement sur 30 semaines sur inscription uniquement / nombre de places limitées

Du lundi 2 mai au samedi 26 novembre 2022

UN FORFAIT à 15€/panier 

30 x 15 € = 450€ les 30 semaines

POUR S'INSCRIR OU ECHANGER AVEC NOUS:

contact@lesjardinsenchantants.com

ou au 0688504523 ( Léa )

FORMULAIRE A NOUS ENVOYER :

Nom, Prénom :

Adresse : 

Code Postal : 

Ville : 

Téléphone : 

Mail : 

Lieu de retrait souhaité : 

DESCRIPTION DE NOS PANIERS

Nos paniers ne contiennent que des légumes de saison issus du champ des Jardins En-Chantants à Herrlisheim-Près-Colmar.

Il n'y aura donc pas d'achat-revente de légumes issus d'autres pays, d'autres producteurs ou d'autres régions.

Ce choix est dicté par une envie de revenir à une nourriture plus proche de la réalité des saisons et une envie de vous faire découvrir de nouvelles couleurs, de nouveaux goûts, de nouvelles formes, qui proviennent d'à côté de chez vous !

Il n'est pas possible de comparer nos paniers à d'autres propositions ( où le poids et la quantité sont privilégiés), car c'est une proposition spéciale, axée sur la découverte de produits ??? (parfois "trop" goûtus, si l'on a perdu l'habitude de l'amertume par exemple..)

Nos légumes sont petits, de formes variées/pas calibrés.

Au printemps, les paniers sont surtout composés de verdure, puis de légumes d'été, puis de légumes de conservation vers la fin de novembre.

Cette année, nous passons à une formule plus simple avec une seule proposition pour développer l'accompagnement autour des légumes et des manières de les cuisiner.

Nous sommes à votre disposition, n'hésitez surtout pas à nous poser vos questions le jour de la réception directement.

LE BUDGET

Il s'agit d'un engagement sur 30 semaines.

Nous demandons à ce que l'engagement se fasse sur toute la saison et qu'il soit réglé au plus tôt (ceci afin de nous aider dans les achats de fournitures pour le lancement de l'année, semences, terreau etc...). 

Bien entendu nous sommes à l'écoute si votre organisation vous amène à devoir payer en plusieurs fois.

Ces paniers se rapprochent d'une AMAP dans le sens où nous recherchons 60 personnes/familles prêtes à nous soutenir dans cette aventure, car par les paniers, vous nous permettrez de vivre notre saison avec plus de sérénité.

(60 places disponibles maximum)

Nous mettrons toujours un peu plus dans chaque panier en fonction des hauts et des bas des récoltes.

L'OPTION DECOUVERTE ARTISTIQUE

"Les Jardins en-Chantants" sont un projet de Maraîchage bio polyculturel.

Notre souhait : lier culture et agriculture,

Par la vente de légumes et de replants bio

et d’un même élan par la découverte artistique !

 

Notre offre se distingue avec l'activité maraîchère d'une part et une saison culturelle d'autre part (concerts, projections, débats, festivals, spectacles, stages)​

En parallèle de notre saison culturelle et pour soutenir notre élan à nourrir le corps physique autant que l'esprit, le panier peut être accompagné une fois par mois d’une option découverte artistique (CD, livres, places de spectacles, créations artisanales...)

Merci de nous indiquer lors de votre inscription si vous souhaitez cette option "découverte artistique"

20€ / mois    140€/an

LA RECEPTION DES PANIERS

- les lundis de 17H à 19H

Au champ :

Les Jardins En-Chantants

Rue du stade

68420 Herrlisheim-Près-Colmar

 

- les samedis de 8H à 12H

Au marché :

Saint Joseph à Colmar 68000

- les samedis  entre 10H et 12H

Au champ :

Les Jardins En-Chantants

Rue du stade

68420 Herrlisheim-Près-Colmar

Nouveauté : possibilité de réserver des paniers uniques de manière irrégulière / système de réservation bientôt en ligne

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TÉMOIGNAGES:

Témoignage de 

Aude, Fred et Salomé 

2020

"Nous sommes abonnés aux paniers des Jardins-en-chantants depuis 2 ans. Chaque semaine, nous allons chercher notre sac, toujours curieux de découvrir ce qu’il y aura à cuisiner et à manger cette semaine. Les paniers sont très variés en légumes (saviez-vous qu’il existait des aubergines oranges ??), en fruits (mention spéciale aux délicieuses poires), en herbes aromatiques…on s’ouvre à tout un monde de saveurs ! C'est aussi un choix militant, de soutien à des maraîchers respectueux de leur environnement, tant naturel qu'humain.

Nous avons également fait le choix d’opter pour la découverte artistique mensuelle : là aussi, Léa et Gabriel nous font rencontrer des artisans à travers un objet. On aime ou on n’aime pas, on garde ou on offre, dans tous les cas, on en parle…que d’échanges enrichissants !

Vivement l’année prochaine "

Témoignage 
de Claire et Pierre
2020 

"Cette année j’ai vivement souhaité participer à cette aventure des paniers, où j’y ai embarqué mon papa. 

J’en suis ravie à présent, toutes ces saveurs, couleurs, odeurs que j’ai découvertes ou redécouvertes, un délice, pour tous les sens. 

Je tenais à vous remercier pour ce que vous faites. C’est une œuvre et un choix de vie de chaque instant. Apporter tout cela, dans la sincérité, la plus grande simplicité et pour couronner tout ça avec le cœur. La passion, l’amour de la vie et de la Terre se ressent dans tous vos produits. C’est magique! 

Un plaisir également, d’apprendre de nouvelles (ou anciennes) façons de cuisiner, mais aussi d’utiliser chaque produit en totalité. 

Mon père souhaitait aussi vous remercier, de l’avoir réconcilié avec les légumes, il devient créatif et en a beaucoup appris durant cette expérience! 

Merci pour tout cet amour qui se dégage de vous,

Merci pour vos produits sains et de grande qualité, 

Merci d’être qui vous êtes! 
Nous avons hâte d’être à l’année prochaine!

On vous souhaite le meilleur 

A très vite "

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LA RECOLTE

-La récolte des légumes se fait le jour même ou la veille pour le samedi matin. 

-Plus vous arriverez tôt pour récupérer votre panier, meilleure sera l'organisation pour préserver la fraîcheur de nos légumes,.

- Nous vous invitons à vider votre panier dès sa réception,

à trier et organiser le rangement des légumes au frigo pour les verdures en les rinçant une première fois

puis en les rangeant dans des bacs hermétiques par exemple, en étalant les patates, tomates, oignons pour qu'ils ne s'écrasent pas entre eux, et en prévoyant de cuisiner les fanes en priorité pour qu'elles ne s'abîment pas.

Ainsi tout se passera bien et la conservation sera optimale. 

-Ne laissez pas les légumes dans le fond du sac jusqu'à la semaine d'après, les produits frais et fragiles vont jaunir et flétrir, les racines deviendraient molles... vous n'auriez plus envie de les cuisiner.

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RELATION DE CONFIANCE

-Si vous êtes en retard ou avez oublié de venir, merci de nous tenir au courant dès que possible.

-Nous vous mettons à disposition deux paniers au début de la saison, et nous organisons un roulement, merci de bien veiller à ramener le sac vide lorsque vous récupérez le plein.

Nous comptons sur vous car si nous n'avons pas le bon nombre de sacs, cela perturbe fortement la préparation des paniers et le temps consacré à cet engagement est précieux !

(2 jours par semaine : récolte/lavage/conditionnement/ répartition dans les paniers) 

-Nous vous accompagnerons avec plaisir dans la redécouverte des goûts et des manières de cuisiner (des légumes que l'on "aime pas", de garder la peau, de cuisiner les fanes... de redécouvrir le légume en entier!)

-Laissez-vous surprendre à essayer, tester des recettes, mélanger les légumes, goûter sous d'autres formes tel ou tel légume... avec un esprit de découverte.

-Surtout, si vous ne comprenez pas quelque chose, une composition de panier, un légume qui vous déçoit, si vous êtes démuni car vous ne savez pas comment cuisiner tel ou tel produit ... parlez-nous... De la discussion jaillit la lumière ! 

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 ORGANISATION

-Prenez le temps de lire les panneaux, la newsletter ou les autres supports que nous vous mettrons à disposition.

Nous le faisons pour vous aider à comprendre nos propositions.

-Oui, les salades vont avoir des petits escargots, des mignonnes limaces, un peu de terre...

cela va vous prendre du temps de les laver.

Oui, nos carottes, patates, radis seront tordus et de petits calibres...

Mais ils sont de notre avis, plus colorés, plus goûtus, plus denses,  plus nourrissants !

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NOS CHOIX FORT

-C'est un vrai challenge pour nous de créer des compositions de paniers plaisants et variés. Il est toutefois possible qu'au fil de la saison, vous ayez plusieurs fois de suite le même légume.

-Nous vous invitons à revenir à une simplicité et à un émerveillement (c'est pour cela que nous refusons de faire des paniers "à la carte", nous défendons l'éphémère de la nature! par exemple, vous aurez des fenouils pendant 4 semaines, puis aucun après ... alors profitez-en !

-Perdre l'habitude d'avoir un légume parfait, gros et lisse !

-Nous pourrons toujours vous expliquer avec nos yeux de maraîchers pourquoi nous aimons nos légumes et comment nous prenons plaisir à les cuisiner sans cesse pour nous-même et pour les autres!!